これまでは、多くの実を取ろうとすると、より強い力が入る為、
変色と渋みやエグ味を強く入った製品になりました。
BRUを使うことによって、無理な力を加えずに栗本来の品質を落とす事なく、
非常に柔らかく、鮮やかな色味と風味を残す事が出来ます。
当社の機械にかける事で品質の低下を抑えた上でより多くの身を取る事が出来ます。
栗加工の現場を大きく変える一台です。
BRUから取れた実をRUにかける事で、より良い製品に仕上がります。
特許番号：第６１０８１５１号
製品説明
栗ペースト製造
XC RU
栗加工史上最高の栗の味を表現。
ロール型
裏ごし機
RU
栗本来の味を活かしたまま裏ごしする機械です。
実取り機
BRU
栗の皮に残ったロスを大幅に減らす事が出来ます。